Маринованная цветная капуста со свеклой

Маринованная цветная капиталы станет не только вкусной закуской для праздника, но и украшением вашего стола. Нынче будем мариновать капусту с добавлением свеклы, которая придаст насыщенный колер готовому блюду.

(съестные) припасы

Капуста цветная — 0,5 кг

Свекла — 0,5 шт.

Суперэлита (или зелень) укропа — 1 щепотка

Чеснок — 1 зубок

Минералка — 0,5 л

Сахар — 0,5 ст. л.

Соль — 0,5 ст. л.

Кавказский лист — 1 шт.

Уксус 9% — 1,5 ч. л.

Пошаговый фото рецептМаринованная цветная бабульки со свеклой

Маринованная цветная капуста со свеклой

Подготовить все необходимые ингредиенты для маринованной цветной капусты со свеклой.

Маринованная цветная капуста со свеклой

Разрезать цветную капусту на небольшие соцветия.

Маринованная цветная капуста со свеклой

Почистить свеклу и нарезать тонкими пластинками.

Маринованная цветная капуста со свеклой

Бери дно чистой пропаренной банки отправить лавровый лист, укроп и дольки чеснока.

Маринованная цветная капуста со свеклой

(пре)исполнить банку капустой вперемежку со свеклой.

Маринованная цветная капуста со свеклой

Залить капусту кипятком и оставить получи 15 минут. Под банку положить лезвие металлического ножа, чтобы литровка не лопнула от кипятка.

Маринованная цветная капуста со свеклой

Слить воду в кастрюлю и сварить маринад с добавлением соли и сахара.

Маринованная цветная капуста со свеклой

Когда-когда маринад закипит, влить уксус. Снять кастрюлю с огня.

Маринованная цветная капуста со свеклой

Залить цветную капусту со свеклой маринадом и закупорить банки крышками. Нате выходе получается 1 банка маринованной цветной капусты объемом 700 г.

russianfood.com